Soupe à l'oignon gratinée
Ingrédients:
- 3 oignon en tranches fines
- 3c.à soupe de beurre (45ml)
- 2 ½ tasses consommé de boeuf (625ml)
- 1 ½ tasses d'eau (375ml)
- 1c.à thé de sel (5ml)
- 1/8 c.à thé de poivre (0.5ml)
- 4 tranches de pain crouté
- 1 ½ tasses de fromage mozzarella (375ml)
Mode:
1. Mettre le beurre et les oignons dans une cocotte de pintes (3,3L). Couvrir. Cuire sur feu vif pendant 10 min en brassant après 5 min.
2. Ajouter le consommé de boeuf, l'eau, le sel et le poivre. Couvrir et cuire sur feu vif pendant 8 à 10 min.
3. Remplir de soupe 4 bois à soupe à l'oignon et recouvrir chaque portion d'une tranche de pain croûté rôti.
4. Saupoudrern de fromage et gratiner au four quelques minutes.
- 3 oignon en tranches fines
- 3c.à soupe de beurre (45ml)
- 2 ½ tasses consommé de boeuf (625ml)
- 1 ½ tasses d'eau (375ml)
- 1c.à thé de sel (5ml)
- 1/8 c.à thé de poivre (0.5ml)
- 4 tranches de pain crouté
- 1 ½ tasses de fromage mozzarella (375ml)
Mode:
1. Mettre le beurre et les oignons dans une cocotte de pintes (3,3L). Couvrir. Cuire sur feu vif pendant 10 min en brassant après 5 min.
2. Ajouter le consommé de boeuf, l'eau, le sel et le poivre. Couvrir et cuire sur feu vif pendant 8 à 10 min.
3. Remplir de soupe 4 bois à soupe à l'oignon et recouvrir chaque portion d'une tranche de pain croûté rôti.
4. Saupoudrern de fromage et gratiner au four quelques minutes.