Pelures de pommes de terres gratinées
Ingrédients:
- 4 pommes de terres de grosseur moyenne
- 1½ c. à soupe d'huile végétale
- 2 échalotes, Coupées finement
- 1¼ tasses de fromages mozzarella râpé
- 3 c. à soupe de bacon séché émietté
Mode:
1. Préchauffer le four à grill
2. Laver les pommes de terres, les piquer avec un couteau ou une fourchette
3. Faire cuire les pommes de terres au micro-onde pendant 8 à 9 minutes
4. Les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair à l'intérieur avec une cuillère. Laisser une mince couche de chair à l'intérieur
5. Huiler l'extérieur de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau tremper dans l'huile végétale
6. Déposer chaque pelure sur une plaque allant au four
7. Garnir chaque pomme de terre de fromage râpé mozzarella, d'échalotes hachées finement et de bacon séché émietté.
8. Mettre au four à grill. Laisser fondre et doré le fromage pendant 1 à 2 minutes
9. Retirer du four et déposer sur une assiette de service avec de la crème sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pomme de terre farcie.
- 4 pommes de terres de grosseur moyenne
- 1½ c. à soupe d'huile végétale
- 2 échalotes, Coupées finement
- 1¼ tasses de fromages mozzarella râpé
- 3 c. à soupe de bacon séché émietté
Mode:
1. Préchauffer le four à grill
2. Laver les pommes de terres, les piquer avec un couteau ou une fourchette
3. Faire cuire les pommes de terres au micro-onde pendant 8 à 9 minutes
4. Les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair à l'intérieur avec une cuillère. Laisser une mince couche de chair à l'intérieur
5. Huiler l'extérieur de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau tremper dans l'huile végétale
6. Déposer chaque pelure sur une plaque allant au four
7. Garnir chaque pomme de terre de fromage râpé mozzarella, d'échalotes hachées finement et de bacon séché émietté.
8. Mettre au four à grill. Laisser fondre et doré le fromage pendant 1 à 2 minutes
9. Retirer du four et déposer sur une assiette de service avec de la crème sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pomme de terre farcie.